通人が最もうまい焼酎の飲み方と言う直燗（じかかん）に欠かせない、「黒ぢょか」を購入しました。

「黒ぢょか」は400年の歴史を持つ薩摩焼の伝統息づく酒器だそうです。

　早速届いた「黒ぢょか」に、前日割しておいた芋焼酎（当社の松尾君に聞いた方法で、前日ミネラルウォーターで好みの割合に割り、一日置くとまろやかになるとのこと。）を注ぎ燗をつけました。

　飲みごろをキープするために電気コンロをわきに置き、手酌で「ちびり、ちびり」とやったのですが、「これが本当にうまい！」

　かどが取れてまろやかになり、芋の甘みと芳醇な香りが広がります。

　もうふつうのお湯割りには戻れません。

　焼酎好きなら、ぜひ一度お試しあれ。